Семена каннабиса являются отличным дополнением к рациону и приносят ряд очень полезных преимуществ для здоровья. Я стараюсь есть их часто — либо отдельно, как часть рецепта, либо в виде молока или масла. Если кто-то решает добавить семена конопли в свой рацион, важно выбрать продукт хорошего качества, хотя бюджет также играет роль в выборе.

Семена и продукты из них — относительно новые продукты на рынке. Иногда делаются удивительные заявления об их питательной ценности, которые еще не подтверждены учеными. Однако даже без этих дополнительных преимуществ семена конопли и продукты, изготовленные из них, являются очень полезной пищей.

Пользу от масла семян можно получить, употребляя в пищу семена конопли или экстрагированное масло. Нерафинированное конопляное масло холодного отжима имеет зеленый цвет из-за содержания хлорофилла и приятный, слегка ореховый вкус. Масло семян конопли не следует нагревать, так как высокие температуры могут повредить его жирные кислоты.

Содержание белка

Семена марихуаны являются хорошим источником белка. Семена, которые я покупаю, содержат около 7 граммов белка в двух столовых ложках семян. Этот белок полезен всем, но особенно веганам, которые не едят пищу животного происхождения. Продукты животного происхождения, особенно мясо и рыба, содержат гораздо более высокий уровень белка, чем продукты растительного происхождения.

Белки, в том числе и в семенах конопли, выполняют множество жизненно важных функций в организме, включая формирование мышц, борьбу с инфекциями в виде антител, превращение в белки свертывания крови для предотвращения потери крови при ранениях, образование ферментов для контроля химических реакций, превращение в гормоны, такие как инсулин, и транспортировку крови. кислород в крови в виде гемоглобина.

Семена конопли содержат белок хорошего качества, который содержит все незаменимые аминокислоты (те, которые наш организм не может производить), хотя одна из них (лизин) присутствует в небольшом количестве. Аминокислоты соединяются в нашем организме, образуя определенные белки, которые нам нужны.

Большое количество белка в семенах конопли существует в форме эдестина. Это тип белка, известный как глобулин. Глобулины также встречаются в нашей крови. Ученые еще не выяснили, имеет ли эдестин для нас какую-либо особую пользу, помимо того, что он является белком.

Другие питательные вещества в семенах конопли

Семена марихуаны являются отличным источником марганца и магния, а также хорошим источником цинка, железа, тиамина, фолиевой кислоты и витамина B6. Они также содержат клетчатку. В семенах мало натрия и соли.

Как и все растительные продукты, семена конопли не содержат холестерина. Вместо этого они содержат фитостерины, которые по структуре и функциям напоминают холестерин. Было обнаружено, что некоторые типы фитостеролов снижают уровень холестерина ЛПНП («плохого» холестерина) в нашей крови. Несмотря на свое прозвище, холестерин ЛПНП является нормальной частью нашего организма. Однако хорошо поддерживать его уровень на достаточно низком уровне. Когда его уровень высок, он способствует накоплению жировых отложений на слизистой оболочке наших артерий. Отложения известны как бляшки, а состояние, возникающее в результате их присутствия, известно как атеросклероз.

В отличие от древесных орехов и семян кунжута, семена конопли не вызывают аллергии. Однако из-за генетической и физиологической изменчивости людей возможно, что у некоторых людей есть аллергия или непереносимость к семенам и/или продуктам, изготовленным из них.

Что такое промышленная конопля?

Семена конопли и марихуаны получают из одного и того же вида растений: Cannabis sativa. Однако семена конопли и волокна конопли для текстильного использования получают из сортов, которые выведены с высоким содержанием клетчатки и очень низким содержанием ТГК. В Канаде, где я живу, коноплю, выращиваемую из семян и содержащую очень низкий уровень ТГК (0,3% или меньше), называют промышленной коноплей. Семена конопли и продукты из них широко доступны в магазинах. Однако правила, регулирующие выращивание культур, из которых они производятся, строгие.

Иногда люди хотят знать, приведет ли употребление семян, продаваемых в продуктовых магазинах, к срыву рутинных дел. Это маловероятно. Однако в зависимости от марки семян вероятность может быть не равна нулю. Если человек съел очень большое количество семян конопли, у него могут возникнуть проблемы в тесте.

Следует отметить, что из-за индивидуальных различий в нашем организме количество семян каннабиса в рационе, необходимое для получения положительного теста на ТГК, может не быть одинаковым для всех. Любой, кого волнует эта тема, должен изучить марку семян конопли или других продуктов из конопли, которые они предпочитают есть, и при необходимости связаться с производителем и независимыми рецензентами.